Ingredientes 8 Porciones
- 125 gramos de mantequilla, blanda
- 60 gramos de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 huevo
- 125 gramos de harina
- 150 gramos de harina integral
- 35 gramos de salvado de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación
Batimos la mantequilla con el azúcar y la miel hasta que quede cremoso. Le añadimos el huevo y batimos de nuevo.
Añadimos las dos harinas, la levadura y el salvado de trigo. Amasamos bien hasta conseguir una masa uniforme, lisa y no pegajosa. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la llevamos a la nevera 45 min.
Pasado el tiempo estiramos la masa y cortamos con el cortapastas que más nos guste. Vamos poniendo las galletas en la bandeja de horno con papel antiadherente y las horneamos a 180º durante 12 minutos o hasta que veáis que los bordes empiezan a dorarse.
Una vez hechas las dejamos enfriar sobre una rejilla.